Baltas vynas
Raudonas vynas
Nebbiolo Superiore Terre Alfieri DOCG 2021
Nebbiolo- viena labiausiai vertinamų Pjemonto juodųjų( raudonųjų) vynuogių veislių, ių kurios gaminami italų ikonomis tapę, ilgai brandinami raudonieji vynai- Barolo ir Barbaresco. Vynuogių nokinimas iki vėlyvo rudens, kai Pjemonto kalvas gaubia dažni rūkai, suteikė vynuogių veislei šį vardą ( nebbia- it. k. ,,rūkas,,).
Nebbiolo Superiore – ramus, sausas vynas, o šviesi raudona spalva, bėgant metams keičiasi į tamsią granato. 18 mėn. brandinamas prancūziško ąžuolo statinėse vynas keičia savo charakterį. Nebbiolo Superiore kūnas svarus, o taninų dėka rūgštingumas ir aromatai subalansuoti. Puikiai tinka prie aukštos kokybės raudonos mėsos patiekalų, įskaitant žvėrieną.
Vinogio pristatomas vynas,,Nebbiolo Superiore Terre Alfieri DOCG,, su saugoma kilmės vietos nuoroda( SKVN), dėl šios klasifikacijos vynai gaminami mažoje geografinėje zonoje ir pagal Italijos vyno klasifikaciją yra aukščiausios ir garantuotos kokybės. Nebbiolo Superiore atitinka griežtus, specifinius vynuogių auginimo ir gamybos reikalavimus, atliekant cheminę, organoleptinę, bei juslinę analizes.
Nebbiolo vynuogės auginamos Pjemonto Terre Alfieri kalvose, kurios ribojasi su Tanaro upe tarp Asti ir Albos miestų. Tai romantiškas ir vešlus, apsuptas miškų, laukų ir pievų vynuogynų plotas, o auginamų vynuogių kokybę gerina nepaliestos teritorijos naturalumas.
Nebbiolo Superiore DOCG- 2021 metų 100% Nebbiolo vynuogių derliaus raudonas sausas vynas, kuris po išlaikymo plieninėse talpose 18 mėn. brandintas prancūziško ąžuolo statinėse pristatomas Lietuvos restoramas, kurie vertina vyno kokybę ir nori jaustis Vinogio istorijos dalimi.
Raudonas saldus švelniai putojantis vynas Dolcemente
Staigmena ir atradimas!
Dolcemente,,( it. k. „saldžiai“) - tai iš dalis fermentuotų vynuogių misa, kai 100% Brachetto vynuogių sulčių fermentacija buvo nutraukta prieš virtimą stipresniu vynu. Šis medodas suteikia ,,Dolcemente,, lengvai putojančio, saldaus ir aromatingo, raudonos spalvos ir mažai alkoholio( 6%) turinčio vyno charakterį. Vynas puikiai tinka prie desertų, patiekiamas vėsus arba kambario temperatūros.
Raudonas sausa vynas Monferrato Dolcetto DOC 2022
,,Monferrato Dolcetto DOC,,- ramus, sausas, rubino spalvos vynas. Mažo rūgštingumo, todėl puikiai tinka su makaronų, ryžių, raudonos mėsos patiekalais, įskaitant žvėrieną. Patiekiamas 18-20 °C.
,,Dolcetto,,( it.k.,,dolce,,-saldus) turi tokį pavadinimą, kuris gali suklaidinti: iš tikro, tai nėra saldus vynas. Pavadinimo kilmė kilusi iš Pjemonto dialekto žodžio,, dosset,,- kalnas, nurodant kalvotą Monferrato kraštovaizdį, Pjemonto teritoriją, kurios traukos centras – Asti miestas, kur vynuogių auginimas yra kilnus ir pašaukimo reikalaujantis darbas, gyvuojantis daugybe metų.
DOC sertifikatas- Europos DOP sertifikavimo ženklas, skirtas maisto produktams, kurių specifinės savybės priklauso tik nuo teritorijos, kurioje jie gaminami.
Raudonas sausas vynas Barbera d’Asti Superiore DOCG „Alessandro Giovine” 2020
BARBERA VYNUOGĖS IR VYNAS
Tarp gausybės vyriškos giminės vynuogių rūšių, Barbera yra išskirtinė, nes pavadinimas yra moteriškos giminės žodis. Tobulinant vyno gamybos būdus, Barbera vynuogių vyno sėkmė sparčiai auga. Tai ramus, sausas, turintis ryškią rubino raudonumo spalvą vynas. Barbera d'Asti Superiore yra sodraus, aštraus ir išlaikyto aromato, kurį dar labiau sustiprina vyno brandinimas ąžuolo statinėse. Barbera d'Asti Superiore derinamas su įmantriais raudonos mėsos patiekalais, įskaitant žvėrieną, puikiai tinka su brandintais sūriais ir patiekiamas nuo 18° iki 20° temperatūros.Mūsų siūlomas vynas, pagal Italijos vynų klasifikaciją( DOCG) yra aukščiausios kokybės, atitinka griežtus, specifinius reikalavimus, gamybos procese atliekama cheminė, organoleptinė, bei juslinė analizė.
,,Barbera d'Asti Superiore DOCG Alessandro Giovine“- 2020 m. derliaus vynas iš 100 % Barbera vynuogių yra limituotos, tik 300 vnt butelių, Lietuvos vyno mėgėjams skirtos serijos.12 mėnesių brandintas prancūziško ąžuolo statinėse, vėliau 8 mėnesius buteliuose, vynas dedikuotas Alessandro, Luigi Giovine anūkui, kuris kartu su Vinogio, pradeda jaudinančią patirtį Lietuvoje.
